Zoete Bietjes uit de oven

.Bietjes is een groente die ook wel een beetje in de vergetelheid zit , en dat is jammer want je kunt er veel mee doen van salade haringsalade roosteren en ook op deze manier, beetje zoeter is echt lekker.

Wat hebben we nodig voor 2pers.;

2 grote voorgekookte rode bietjes

3 sjalotjes

granaatappelpitjes

1 lepel granaatappelmelisse

1 lepel wijnazijn

2 lepels olijfolie

2 lepels sinaasappelsap

halve theelepel gemberpoeder

halve theelepel kaneel

3 a 4 kardemompeulen

zwarte peper

aluminiumfolie

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Snijd de bieten in plakken , maak de sjalotten schoon en snijd de door midden

Doe alles in een ovenschaal .

Doe alle ingrediënten bij elkaar zonder de granaatappelpitjes.

sprenkel het uit over de bieten zodat het goed verdeelt is en zet de schaal. 40 minuten in de oven met aluminiumfolie erover.

Daarna alufolie eraf en laat nog 10 minuten grillen zonder folie

Voor het eten strooi er wat granaatappelpitjes over

Eet smakelijk.

Ik at er nog geroosterde bloemkool bij de laatste 10 minuten legde ik er stukjes cheddar kaas op die lekker er over smolt en een blinde vink smaakte er prima bij.

Echt heel lekker.